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驢肉的營養價值

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驢肉的營養價值

發布日期:2020-03-09 作者: 點擊:

驢肉中的營養成分含量極高,每一百克驢肉中含蛋白質18.6克,還含有碳水化合物,鈣,磷,鐵等元素以及人體所必需的8種氨基酸。其中色氨酸是作為識別驢肉中的蛋白子是否全面的重要營養物質,也是判斷驢肉肉質的重要指標。 五香驢肉公司接下來給大家介紹下驢肉的營養價值:


滋陰補腎 

       驢肉滋陰補腎,生精提神的效果僅次于鹿鞭,被譽為“餐桌上的偉哥”,其滋補健身效果是一般肉類所不能比的。


安神去煩 

       驢肉中除了蛋白質,脂肪,礦物質,維生素之外,驢肉還含有碳水化合物和多種氨基酸,這些成分均具有益精壯陽,補氣養血,安神去煩的作用。尤其適合身體虛弱,氣血不足,久病初愈的人群,適用于治療虛弱貧血,產后血虧等癥。

補充營養 

       驢頭中的動物膠,骨膠原和鈣,硫等成分含量豐富,能夠為兒童,老人,身體虛弱和病后調養人群提供良好的營養補充。


驢肉的食療作用

       驢肉味甘、酸,性平,入心、肝二經,具有補血益氣,滋腎養肝、息風安神和止血的功效;主治積年勞損,久病初愈的氣血虧虛,短氣乏力,食欲不振,倦怠心悸,風眩肢攣,失眠多夢、宮能性子宮出血和出血性紫癜等癥。


驢肉的使用禁忌

        驢肉一般人都可以食用,身體瘦弱人群尤其適宜。 1、脾胃虛寒,有慢性腸炎、腹瀉的人忌食驢肉,孕婦不能夠多吃。 2、驢肉不能和金針菇一起吃。 3、驢肉不宜與豬肉同食,否則易致腹瀉 4、驢肉最好也不要和狗肉、栗子、姜、槐花等一起吃。 5、驢肉不能和黃花菜一起吃。


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